Det mazovianske hotelkompleks Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** har endnu en gang bestået Det Europæiske Center for Allergiforsknings (ECARF) audit og fået fornyet det prestigefyldte kvalitetscertifikat “Allergivenligt hotel” i yderligere to år.
Manor House SPA – i øjeblikket det bedste holistiske spahotel i Polen – har allerede været et allergivenligt hotel certificeret af ECARF i et årti. Dette års audit foretaget af Det Europæiske Center for Allergiforskning på hotelværelserne og i Manor House-køkkenet, som også serverer retter, der er tilberedt til udelukkelsesdiæter og gæsternes individuelle kostanbefalinger, var også en succes. Det opnåede certifikat er gyldigt indtil 1. maj 2027. I øjeblikket er kun ét andet polsk hotel certificeret af ECARF, men i løbet af de sidste 10 år har der været tidspunkter, hvor Manor House SPA var det eneste hotel i Polen, der opfyldte de strenge krav fra denne internationale organisation og havde ret til at bruge dette prestigefyldte mærke, som bekræfter de højeste standarder med hensyn til indkvartering, gastronomi og individuel tilgang til gæster med allergi.
Allergi – vor tids tavse epidemi
– Allergi er en af de største sundhedsmæssige udfordringer i moderne tid. Det anslås, at op mod hver tredje polak har allergisymptomer. Derfor har vi siden 2015 konsekvent udviklet et skræddersyet tilbud til mennesker med allergi. Vi forsøger altid at være godt forberedt på forskellige situationer. Mange mennesker rapporterer om allergier eller diæter under deres ophold, men det er en stor hjælp at være informeret om diæter og kostbegrænsninger på forhånd – det gør vores teams arbejde lettere og giver sig udslag i gæsternes egen tilfredshed.– siger Dorota Tokarska, marketingdirektør på Manor House SPA Hotel.
Allergivenligt hotel
Der er specielt indrettede værelser i Castle Thermal-bygningen, som er udstyret med luftrensere, ioniserende saltlamper, allergivenlige dyner, puder, sengetæpper og madrasovertræk, bomuldssengetøj og puder af boghvedeskaller samt uparfumeret, vegansk kosmetik. De har også et ventilationssystem (et eksternt kontrolleret klimaanlæg) til naturlig ventilation, og der bruges særlige kemikalier til rengøring. Gulvene er lavet af eksotisk træ, og der er ingen gulvbelægninger, tæpper eller grønne planter, som kan forstærke allergiske reaktioner. Disse værelser er fysisk adskilt fra den del af hotellet (en anden bygning), som er beregnet til gæster, der rejser med kæledyr.
Allergenfrit køkken
– I cateringafdelingen bekræftede revisionen overholdelse af ECARF-procedurerne, dvs. udelukkelse af risikoen for kontakt med allergener (separate arbejdsstationer, redskaber, produkter), fuld allergenmærkning på menuer, tilgængelighed af alternative retter: glutenfri, laktosefri, æggefri, nøddefri osv. og en personlig tilgang til ordrer. Under revisionen blev der lagt stor vægt på at sikre, at produkterne ikke indeholder selv spor af allergener. Vi har fremstillet en bred vifte af produkter, herunder: majspasta, boghvedepasta, kokosmel og andet glutenfrit mel, forskellige nødder og syltetøj. Kommissionen værdsatte den høje standard på de søde sager, vi serverer.med glutenfri og laktosefri cupcakes som eksempel. Vores team har også gennemgået ECARF-træning og opdaterer regelmæssigt deres viden om. – forklarer Małgorzata Figarska, cateringchef på Manor House SPA, som koordinerer samarbejdet med Det Europæiske Center for Allergiforskning på vegne af hotellet.
Komfort ved hvert eneste sving
Manor House SPA er et af de mest succesfulde SPA-hoteller i Polen. Alene i de seneste år har det vundet titlen Best SPA Hotel 2023 i Polen, og i 2024 blev det af gæsterne kåret til Best SPA Hotel in the Centre i den prestigefyldte Perfect SPA Awards. Takket være brugen af naturlige metoder, der understøtter menneskets psykofysiske velbefindende, og den konsekvente filosofi, der behandler den menneskelige organisme holistisk, er det gentagne gange blevet tildelt titlen som bedste holistiske SPA-hotel i Polen. Det var det første hotel i landet, der blev et hotel uden børn og henvendte sig til voksne (de yngste gæster er 12 år gamle). Det var også en pioner i at skabe en vegansk menu i hotellets restaurant, passende forhold for folk, der kæmper med allergier, og brug af naturlige metoder til at understøtte sundhed og velbefindende. Komplekset bruger vand, der er oplivet af Grander og Dr. Keshes metoder – det findes i alle pools, spabade, badeværelser og køkkener og er især værdsat af dem med følsom hud.
I overensstemmelse med filosofien om holistisk fritid og en økologisk tilgang eliminerer Manor House SPA Hotel plastik og reducerer affald, bruger lokale, økologiske produkter, reducerer transport af råmaterialer og sørger for naturlig vedligeholdelse af de grønne områder i den omfattende historiske park.
Læs mere: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
